Мусс Масала-чай с тако Джалеби (ассорти Мэнсона Фьюжн)

Masala Chai Mousse with Jalebi Taco (Manson Fusion Platter) - GoGro

Ингредиенты

Для мусса Масала-Чай

  • Свежие сливки – 1 чашка

  • Молоко – ½ чашки

  • Чайные листья – 2 ч.л.

  • Сахар – 3 ст.л.

  • Корица – ½ палочки

  • Кардамон – 2 стручка

  • Гвоздика – 2 шт

  • Черный перец – 2 горошины

  • Желатин или агар-агар – 1 ч.л. (по желанию, для застывания)

Для оболочек Тако из Джалеби

  • Пшеничная мука (майда) – 1 чашка

  • Простокваша – 2 ст.л.

  • Теплая вода – по мере необходимости

  • Сахар – 1 чашка (для сиропа)

  • Гхи/масло – для жарки

Для украшения

  • Дробленые фисташки

  • Нити шафрана

  • Сушеные лепестки роз

👉 Закажите все эти свежие ингредиенты напрямую у GoGro для аутентичного вкуса и качества.

Пошаговый метод приготовления

Шаг 1: Приготовьте основу масала-чая

  • В сотейнике нагрейте молоко с чайными листьями, корицей, кардамоном, гвоздикой и перцем.

  • Варите 2–3 минуты до насыщения, затем процедите.

  • Добавьте сахар и дайте полностью остыть.

Шаг 2: Приготовьте мусс

  • Взбейте сливки до мягких пиков.

  • Аккуратно вмешайте остывшую чайную смесь.

  • Если используете желатин/агар, смешайте его с теплой водой и вмешайте в мусс.

  • Охладите в течение 2–3 часов до застывания.

Шаг 3: Обжарьте джалеби

  • Смешайте муку майда, простоквашу и воду до получения гладкого жидкого теста.

  • Выдавите спирали в горячее гхи/масло и жарьте до золотистой хрустящей корочки.

  • Сразу же окуните в теплый сахарный сироп (консистенция одной нити).

Шаг 4: Придайте джалеби форму тако

  • Пока джалеби еще теплые, аккуратно согните их над скалкой или формой для тако.

  • Дайте им остыть и затвердеть, чтобы получились оболочки, похожие на тако.

Шаг 5: Соберите фьюжн-блюдо

  • Наполните оболочки тако из джалеби муссом из чая.

  • Украсьте шафраном, фисташками и лепестками роз.

  • Подавайте охлажденным для идеального наслаждения в сезон дождей.

🍽️ Рекомендации по подаче

  • Лучше всего подавать в качестве праздничного десерта после ужина.

  • Дополните шоколадным соусом или рабри для дополнительного наслаждения.

  • Подавайте на деревенском блюде для идеального вида в Instagram!

Обещание GoGro

Каждый ингредиент этого рецепта — от чистых специй до основных молочных продуктов — отобран вручную для свежести. С GoGro вы не просто готовите, вы создаете впечатления, полные вкуса, здоровья и доверия.

📦 Закажите необходимые ингредиенты для фьюжн-десертов в GoGro сегодня и удивите свою семью этим уникальным блюдом!

Комментариев: 0

Комментировать