Ингредиенты
Для теста для момо:
-
Цельнозерновая мука / майда – 2 стакана
-
Соль – щепотка
-
Вода – по мере необходимости
Для начинки:
-
Панир (домашний сыр), раскрошенный – 200 г
-
Шпинат (палак), мелко нарезанный – 1 стакан
-
Лук, мелко нарезанный – 1 средний
-
Чеснок – 4 зубчика
-
Имбирь – кусочек длиной 2,5 см
-
Зеленый перец чили – 1 шт.
-
Масло – 1 ст. л.
-
Соль и черный перец – по вкусу
Для свекольного соуса:
-
Свекла – 1 большая (вареная/запеченная)
-
Творог (дахи) – ½ стакана
-
Чеснок – 2 зубчика
-
Лимонный сок – 1 ст. л.
-
Оливковое масло – 1 ст. л.
-
Соль – по вкусу
👉 Закажите все эти свежие ингредиенты в GoGro, и их доставят прямо к вам на кухню!
Приготовление
Шаг 1: Приготовьте тесто
-
Смешайте муку и соль, постепенно добавляйте воду и замесите мягкое тесто.
-
Накройте и дайте ему отдохнуть 20 минут.
Шаг 2: Приготовьте начинку
-
Нагрейте масло на сковороде, обжарьте чеснок, лук, перец чили и имбирь.
-
Добавьте шпинат и готовьте, пока он не завянет.
-
Добавьте раскрошенный панир, соль и перец. Дайте остыть.
Шаг 3: Слепите момо
-
Раскатайте из теста небольшие кружки.
-
Положите начинку в центр, сложите и защипните момо.
Шаг 4: Приготовьте на пару
-
Разложите момо в смазанную маслом пароварку.
-
Готовьте на пару 10–12 минут, пока они не станут блестящими и готовыми.
Шаг 5: Приготовьте свекольный соус
-
Смешайте свеклу, творог, чеснок, лимонный сок, оливковое масло и соль в блендере до получения кремообразного соуса.
🍽️ Совет по подаче
Подавайте горячие, только что приготовленные на пару момо с кремообразным свекольным соусом. Украсьте кинзой или кунжутом для придания особого шарма. Идеально подходит для семейных вечеров или праздничных застолий!
🧡 Обещание GoGro
В GoGro мы верим, что хорошая еда начинается с качественных продуктов. Поэтому мы доставляем свежие, гигиеничные и тщательно отобранные продукты прямо к вашему порогу. Готовьте с любовью, ешьте с удовольствием и празднуйте здоровье каждый день.
📦 Закажите набор для приготовления этих красочных момо в GoGro сегодня!
Комментариев: 0